طريقة تحضير الدجاج والخردل مع الخضروات الشتوية

طريقة تحضير الدجاج والخردل مع الخضروات الشتوية
| بواسطة : admin | بتاريخ 26 نوفمبر, 2016
أخر تحديث : السبت 26 نوفمبر 2016 - 9:16 مساءً

طريقة تحضير الدجاج والخردل مع الخضروات الشتوية

المكونات والمقادير:

– دجاجة واحدة

– بصلتان

– 6 من الكرفس

– 6 من الجزر

– 2 من أغصان الزعتر

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– 50 غرام من الزبدة

– 3 من اللفت المقشر والمقطع إلى شرائح صغيرة

– ملعقة كبيرة من الدقيق العادي

– ملعقة كبيرة من الخردل

– 3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية

– القليل من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

يوضع الدجاج في وعاء كبير. يضاف البصل، الكرفس والجزر، مع الأعشاب، الفلفل والقليل من الملح. ثمَ، يضاف الماء ليغطي نصف الدجاج، ويترك ليغلي،

ثم يغطى بإحكام ويترك على نار خفيفة لحوالي النصف ساعة.

تبرّد المكونات قليلا، ويوضع الدجاج في طبق، وعندما يصبح باردا بما فيه الكفاية، يجرد الدجاج من العظام ويقطع إلى قطع بيديك.

يقطع البصل المتبقي وقطع الكرفس والجزر إلى شرائح سميكة. تسخن الزبدة في الوعاء نفسه ويضاف البصل والبقدونس، ثم تقلى بلطف لمدة 5 دقائق

حتى تصبح بنية اللون. تضاف الخضار المتبقية، ثم تقلى لمدة دقيقتين. يقلب الدجاج في الطحين، ثم يطهى لمدة دقيقة. ثم، يضاف تدريجيا إلى المقلاة

مع التحريك ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح الخضروات طرية. يضاف الخردل، ويصبح الطبق بعد ذلك جاهزاً للتقديم.

طريقة تحضير الدجاج والخردل مع الخضروات الشتوية

رابط مختصر

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة موقع أبراج حظ 2016 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.